Переключиться на мобильную версию

Как приготовить говяжьи ребрышки (видео)

Ребрышки по этому рецепту получаются очень мягкими. Мясо само отходит от кости.

Говяжьи ребрышки
Говяжьи ребрышки
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Говяжьи ребрышки
  • Томатная паста  70 г
  • Красное вино  100 мл
  • Читай также: Свиные ребрышки в цитрусовом маринаде

    Говяжий (куриный) бульон  250 мл
  • Чеснок  4 зубчика
  • Перец чили  1 шт.
  • Соль  по вкусу
  • Перец  по вкусу

Приготовление: Головки чеснока разрезаем пополам. Перец чили очищаем от семечек и разрезаем пополам.

Ребрышки солим, перчим и обжариваем до золотистой корочки. Добавляем томатную пасту, обжариваем ее на среднем огне. Добавляем чеснок, обжариваем еще 1 минуту.

Добавляем вино, выпариваем наполовину. Вливаем бульон, добавляем перец чили, доводим до кипения, снимаем с огня, плотно закрываем фольгой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.

Через 2 часа достаем ребрышки из духовки, оставшуюся жидкость переливаем в сотейник. Выпариваем до состояния жидкой сметаны.

Смотри видео, как приготовить говяжьи ребрышки:

Говяжьи ребрышки
0:00 / 01:49

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь