1. В миске перемешать муку, какао, соду и соль.

2. В другой миске растопить на водяной бане шоколад, масло и коричневый сахар; дать остыть.

3. Добавить яйцо в шоколадную смесь, взбить миксером. Постепенно добавить мучную смесь.

Читай также: Выпечка на День Валентина: Три рецепта капкейков

4. Разделить тесто пополам; раскатать каждую половину на листе пергаментной бумаги в пласт толщиной 5 мм. Положить тесто вместе с бумагой на два противня, поставить в холодильник на 20 минут.

5. Разогреть духовку до 175 градусов. Вынуть одну  часть теста, перевернуть на рабочую поверхность; снять бумагу. Вырезать печенье в виде сердечек.

6. Аккуратно переложить печенье на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекать 8-10 минут. Остудить на решетке. Повторить с оставшимся тестом.

Читайте Ivona.ua в Google News