Переключиться на мобильную версию

Рецепты на День Валентина: Кофейное мороженое

Замечательное кофейное мороженое, которое можно приготовить на День святого Валентина.
Ингредиенты
  • сливки 20% 500 мл
  • яичные желтки 6 шт.
  • сгущенное молоко 1 банка
  • молотый кофе 20 г
  • соль щепотка
  • шоколадный топпинг
  • малина
45 мин 4-6 порции
Кофейное мороженое: рецепт с фото
Кофейное мороженое: рецепт с фото / depositphotos.com

1. В сотейнике довести сливки до кипения. Снять с огня, добавить кофе, перемешать и оставить на 5-10 минут.

Читай также: Как приготовить кофе со льдом

2. Миксером взбить яичные желтки со сгущенным молоком. Добавить треть сливок в желтковую смесь, постоянно перемешивая, затем перелить назад в сотейник со сливками, все время мешая венчиком.

3. Вернуть сотейник на средний огонь и готовить, часто мешая, до консистенции крема. Добавить соль, процедить массу через мелкое сито в пластиковый контейнер.

4. Убрать в морозилку, взбивать миксером каждые 40 минут 3-4 раза.

5. Подавать мороженое вместе с шоколадным топпингом и ягодами.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь