Переключиться на мобильную версию

Чебуреки с мясным фаршем

Домашние чебуреки с начинкой из мясного фарша готовятся довольно просто. Подавай их к столу горячими.
Ингредиенты
  • желток 1 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • сахарная пудра 1/2 ч.л.
  • водка 1 ч.л.
  • вода 3/4 стакана
  • мука 3 стакана
  • смешанный фарш 500 г
  • вода 120 мл
  • лук 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
90 мин 4 порции
Домашние чебуреки с мясом
Домашние чебуреки с мясом / depositphotos.com

1. Перемешать яичный желток с солью, сахарной пудрой, водкой и растительным маслом.

2. Постепенно добавляя воду и муку, замесить мягкое и эластичное тесто. Завернуть его в пищевую пленку и дать постоять 30-40 минут.  

Читай также: Чебуреки с мясом: Рецепт приготовления

3. Приготовить мясной фарш, посолить и поперчить. Добавить воду и мелко нарезанный лук.

4.  От теста отрезать кусок, сделать из него колбаску и разрезать ее на равные части. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку. На одну сторону лепешки выложить примерно 1 ст.л. начинки, а затем размазать ее по тесту.

5. Накрыть свободным от начинки краем теста и пальцами прижать края, приплюснуть рукой, убирая лишний воздух. Закрепить края при помощи обычной вилки, как бы вдавливая ее по краю чебурека. Повторить с оставшимся тестом.

6. Обжарить чебуреки в сковороде с толстым дном на растительном масле. Подавать горячими.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь