1. Шоколад разломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом.

2. Взбить желтки с половиной сахара до густой пены. Добавить шоколадную смесь и аккуратно перемешать. Добавить просеянную муку, еще раз перемешать.

Читай также: Как приготовить Линцерский торт

3. Взбить белки в пышную пену. Всыпать оставшийся сахар, взбить до плотности и блеска. По частям добавить белки в тесто, каждый раз осторожно перемешивая снизу вверх.

4. Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Добавить тесто и готовить в режиме Выпечка 45 минут. Аккуратно вынуть бисквит с помощью подставки для пароварки. Остудить на решетке.

5. Абрикосовый джем подогреть и протереть через сито.

6. Корж разрезать пополам. Смазать половиной абрикосового джема, накрыть вторым коржом. В оставшийся джем добавить сок лимона и перемешать. С помощью кулинарной кисти смазать джемом весь торт.

7. Растопить шоколад и масло для глазури, покрыть торт. Поставить в холодильник на несколько часов.

Читайте Ivona.ua в Google News