Переключиться на мобильную версию

Сырники по-киевски: рецепт с сухофруктами

Особенность сырников по-киевски в том, что они готовятся с начинкой внутри и жарятся во фритюре. Получается очень вкусно и необычно.
Ингредиенты
  • творог 500 г
  • мука 4 ст.л. без горки
  • яичные желтки 2 шт.
  • сахар 3 ст.л. без горки
  • ваниль по вкусу
  • изюм по вкусу
  • курага по вкусу
  • варенье по вкусу
  • взбитое яйцо для панировки
  • мука для панировки
  • панировочные сухари для панировки
  • растительное масло для фритюра
больше 180 мин 4 порции

Сырники по-киевски
Сырники по-киевски
depositphotos.com

1. Творог поместить в марлю или на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Протереть через сито.

2. Изюм и курагу замочить в теплой воде, промыть и обсушить. Варенье уварить до загустения.

3. Перемешать в миске творог, муку, сахар, ваниль и желтки. Влажными руками сформировать лепешки. В центр положить немного варенья, изюма и кураги. Сформировать овальные сырники. 

Читайте также: Сырники с изюмом: Три вкусные идеи

4. Присыпать сырники мукой, окунуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Поставить в холодильник на 20 минут.

5. Нагреть сковороду с растительным маслом. Обжарить сырники во фритюре до золотистого цвета со всех сторон.

6. Переложить на противень и довести до готовности в разогретой до 180 градусов духовке, около 5 минут.

7. Готовые сырники подавать вместе с сахарной пудрой, сметаной и вареньем.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь