Перевернутый банановый пирог
Татен (перевернутый пирог) можно готовить с яблоками, грушами, сливами и абрикосами. Предлагаем тебе оригинальный вариант с бананами.
Ингредиенты
- Для теста:
- мука 1.5-2 стакана
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сливочное масло 100 г
- яйцо 1 шт.
- сахар 2 ст.л.
- сметана 5 ст.л.
- Для начинки:
- сливочное масло 50 г
- сахар 100 г
- бананы 4 шт.
- шоколадная стружка для украшения
90 мин
10 порции
Банановый татен
/ depositphotos.com
1. Смешать сахар и яйцо, добавить растопленное сливочное масло и сметану, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и поставить в холодильник на полчаса.
2. Растопить сливочное масло в форме для выпечки. Добавить сахар и готовить на сильном огне до образования жидкой карамели.
Читай также: Сливовый тарт-татен
3. Бананы очистить, нарезать толстыми кружочками или продольными ломтиками, выложить сверху на карамель.
4. Тесто раскатать в круг немного больше диаметра формы и выложить на бананы, подогнуть края внутрь. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Тесто должно подрумяниться.
5. Аккуратно перевернуть пирог на блюдо и дать остыть до теплого. Украсить шоколадной кондитерской присыпкой.
Статьи по теме
Популярные теги
- Масленица
- форшмак рецепт
- закуска
- Маричка Падалко
- блинная запеканка
- форшмак
- Пасха 2021
- рецепт блинов
- десерт
- запеканка
- сельдь
- пасхальный кулич
- блины
- кулич
- праздничные блюда
- форшмак из селедки
- 8 марта
- паска
- Битое стекло
- завтрак
- День святого Валентина 2021
- селедка
- краффины
- блинное тесто
- закарпатская кухня
- блинчики
- теплый салат
- выпечка
- Пасха
Полная версия правил