1. Лук почистить и тонко нарезать. Помидоры нарезать кубиками, базилик мелко порубить.

Читай также: Омлет с лососем и зеленью

2. Разбить яйца в миску, добавить сливки и соль, взбить венчиком.

3. Растопить сливочное масло. Обжарить до мягкости лук и помидоры. Добавить базилик и яично-сливочную смесь.

4. Пожарить омлет до готовности. Горячий омлет посыпать тертым сыром.