Переключиться на мобильную версию

Зимний пирог с апельсинами

Сочный апельсиновый пирог специально для холодных зимних дней. Он яркий, вкусный и очень ароматный.
Ингредиенты
  • маленькие апельсины с тонкой кожицей 6 шт.
  • сок половины лимона
  • сахар 1 стакан
  • соль 1/4 ч.л.
  • Для теста:
  • мягкое сливочное масло 8 ст.л.
  • сахар 3/4 стакана
  • яйца 2 шт.
  • мука 1 стакан
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
90 мин 8-10 порции
Пирог с апельсинами
Пирог с апельсинами / depositphotos.com

1. Мелко натереть цедру одного апельсина и отставить в сторону. Разрезать часть апельсинов пополам, выжать и процедить сок; должно получиться 1/3 стакана сока. 

2. Нарезать оставшиеся цитрусовые очень тонкими кружочками, удалить семена. Поместить ломтики на тарелку, поставить в микроволновку и готовить на высокой мощности в течение 3 минут.

3. Смешать апельсиновый сок, лимонный сок, сахар, соль и кусочки апельсина в средней кастрюле. На медленном огне довести до кипения. Варить от 6 до 7 минут, пока кусочки фруктов не станут нежными и полупрозрачными. Шумовкой переложить ломтики на тарелку. Уварить сироп в кастрюле до 1/2 стакана.

Читай также: Простой апельсиновый пирог

4. Разогреть духовку до 190° C. Смазать маслом разъемную форму диаметром 24 см. Взбить миксером масло и сахар в миске на средней скорости. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая. Добавить тертую апельсиновую цедру, перемешать.

5. В миску просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам, перемешать. Вылить тесто в форму и выложить сверху дольки апельсина в один слой.

6. Выпекать пирог в течение 15 минут. Уменьшить температуру в духовке до 175° C и готовить пирог еще 35-40 минут.

7. Дать пирогу остыть до теплого. Сделать по всей поверхности проколы деревянной шпажкой. Обмакивая кулинарную кисть в сироп, смазать пирог.

8. Остудить апельсиновый пирог до комнатной температуры на решетке, прежде чем вынимать из формы.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь