Переключиться на мобильную версию

Мясные блюда на Новый год: Рецепт буженины

Готовим на Новый год свинину с розмарином в пряном цитрусово-медовом маринаде. Очень просто, вкусно и нарядно!.
Ингредиенты
  • свинина, биточная часть 2 кг
  • апельсин 1-2 шт.
  • веточки розмарина 3 шт.
  • морская соль по вкусу
  • смесь молотых перцев по вкусу
  • сухая молотая горчица по вкусу
  • молотая гвоздика по вкусу
  • мед 2 ст.л.
120 мин 8-10 порции
Буженина на Новый год
Буженина на Новый год / depositphotos.com

1. Мясо помыть и обсушить, сделать неглубокие проколы. Натереть свинину солью и перцем, нашпиговать веточками розмарина. 

2. Смешать мед, молотую гвоздику и горчицу. Влить свежевыжатый апельсиновый сок и перемешать.

Читай также: Пикантная буженина с горчицей

3. Положить мясо в форму для запекания и полить маринадом.

4. Запекать в течение 1,5-2 часов при температуре 180 С, накрыв листом фольги. Мясо нужно время от времени поливать соком.

5. Готовую буженину немного остудить и нарезать порционными ломтиками.

Читай также на I.UA: Салат из баклажанов и моркови

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь