Переключиться на мобильную версию

Рождественский пост 2015-2016: Шоколадные конфеты

Шоколадные трюфели готовятся без добавления продуктов животного происхождения, поэтому подходят для постного питания. Рецепт постных трюфлей от Джейми Оливера.
Ингредиенты
  • безмолочный черный шоколад 300 г
  • кокосовое масло 3 ст.л.
  • кокосовое молоко 240 мл
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • кокосовая стружка 1 горсть
  • микс орехов 1 горсть
  • какао-порошок 2 ст.л.
больше 180 мин 45 порции
Постные шоколадные трюфели
Постные шоколадные трюфели / depositphotos.com

1. Порезать шоколад на мелкие кусочки, затем поместить его в миску с кокосовым маслом. Нагреть кокосовое молоко в маленькой кастрюле на медленном огне, затем перелить в миску и осторожно перемешать (важно не смешивать слишком быстро).

Читай также: Постные конфеты из сухофруктов

2. Добавить ваниль. Накрыть миску пищевой пленкой, затем поместить в холодильник минимум на 4 часа.

3. Поджарить кокосовую стружку на среднем огне в течение 1-2 минут, до слегка золотистого цвета. Переложить на тарелку, а затем вернуть сковороду на средний огонь и добавить орехи. Жарить в течение около 2 минут, до золотистого цвета, затем дать остыть в течение нескольких минут. Мелко нарезать и сложить в отдельную тарелку. Насыпать какао-порошок на еще одну тарелку.

4. Чайной ложкой набирать шоколадную массу и скатывать ее в шарики. Должно получиться 45 штук. Складывать их на поднос, а затем обваливать в кокосовой стружке, ореховой крошке или в какао-порошке.

5. Вернуть готовые трюфели в холодильник на 10 минут перед подачей.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь