Переключиться на мобильную версию

Макароны с тыквой и сыром

Очень простое, но вкусное блюдо к обеду. Вместе моцареллы можно использовать фету или брынзу.
Ингредиенты
  • чеснок 2 зубчика
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • моцарелла 125 г
  • сливочное масло 50 г
  • тертая цедра и сок одного лимона
  • тыква 500 г
  • мелкая паста 300 г
  • тыквенные семечки
  • зелень
90 мин 4 порции
Паста с тыквой
Паста с тыквой / depositphotos.com

1. Чеснок очистить, обжарить целиком до мягкости в 1 ст.л. оливкового масла, дать слегка остыть. 

2. Крупно нарезанную моццареллу, размягченное сливочное масло, обжаренный чеснок, лимонную цедру и лимонный сок поместить в кухонный комбайн, приправить по вкусу и измельчить до консистенции грубой пасты. Переложить пасту на лист пищевой пленки, скатать в цилиндр. Охладить в течение 30 минут. 

Читай также: Каннелони с тыквой и творогом

3. Духовку разогреть до 200 С. Вылить оставшееся оливковое масло в форму для запекания и прогреть в духовке в течение 5 минут. Тем временем мякоть тыквы нарезать кубиками, сложить в форму и приправить по вкусу. Запекать 25-30 минут, помешивая. 

4. Пасту отварить, откинуть на дуршлаг. Вновь поместить пасту в кастрюлю, смешать с тыквой. Охлажденное масло с моццареллой нарезать ломтиками, смешать с пастой. 

5. Быстро разложить блюдо по тарелкам, посыпать тыквенным семечками и зеленью; немедленно подать к столу. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь