Переключиться на мобильную версию

Булочки из дрожжевого теста с яблоками

Аппетитные булочки из дрожжевого теста с яблочной начинкой специально к осеннему чаепитию.
Ингредиенты
  • Для опары:
  • дрожжи 1 ст.л.
  • молоко 50 г
  • сахар 1 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • Для теста:
  • яйца 2 шт.
  • сахар 100 г
  • мука 700 г
  • молоко 200 мл
  • соль 0.5 ч.л.
  • Для начинки:
  • яблоки 500 г
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 1-2 ст.л.
180 мин 8 порции
Розочки из теста с яблоками
Розочки из теста с яблоками / depositphotos.com

1. Приготовить опару. В миску насыпать дрожжи, сахар, теплое молоко (40 градусов), муку. Перемешать и поставить в теплое место на 30 минут.

2. Добавить яйца, сахар, соль и муку. Постепенно налить теплое молоко. Замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. 

Читай также: Яблочные розочки в слоеном тесте

3. Яблоки очистить от семечек и кожуры, нарезать кубиками. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить яблоки и посыпать сахаром по вкусу. Перемешать и готовить в течение 5 минут на среднем огне.

4. Аккуратно обмять тесто и дать ему еще постоять полчаса. Отщипывать от теста небольшие кусочки теста и раскатывать их в кружочки на присыпанной мукой поверхности. Сделать по краям на равном расстоянии три надреза длиной около 3 см (они должны идти от краев к центру).

5. В середину выложить начинку и сформировать розочки, поднимая сегменты теста вверх.

6. Готовые розочки положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Перед подачей остудить.

Читай также на I.UA: Начинка для блинов

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь