Переключиться на мобильную версию

Апельсиновый бисквитный рулет

Ароматный мягкий рулет из бисквитного теста с начинкой – это очень вкусно. Такой десерт можно приготовить не только с апельсиновым, но и с лимонным вкусом.
Ингредиенты
  • яйца 3 шт.
  • сахар 90 г
  • мука 90 г
  • цедра половины апельсина
  • молоко 1 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л. без горки
  • апельсиновый курд 200 г
  • сливки для взбивания 200 мл
  • сахарная пудра 1-2 ст.л.
60 мин 6 порции
Рулет из бисквитного теста с апельсиновой начинкой
Рулет из бисквитного теста с апельсиновой начинкой / depositphotos.com

1. Взбить яйца с сахаром в пышный светлый крем. Добавить цедру половины апельсина, смешанную с одной столовой ложкой молока, перемешать.

2. Сверху просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

Читай также: Как приготовить домашний бисквитный рулет

3. Застелить противень промасленной бумагой для выпечки. Сверху вылить бисквитное тесто, разровнять.

4. Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 10-12 минут. Тесто должно подняться и подрумяниться. Вынуть из духовки и накрыть корж влажным кухонным полотенцем.

5. Когда корж немного остынет, перевернуть его на кухонное полотенце, слегка присыпанное сахарной пудрой, и аккуратно снять бумагу для выпечки. Обрезать сухие края и сразу же свернуть бисквитный корж в рулет. Дать полностью остыть под влажным полотенцем. Затем развернуть и смазать апельсиновым курдом всю поверхность коржа.

6. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сделать посередине коржа полосу из взбитых сливок.

7. Свернуть корж в рулет, слегка прижать и положить швом вниз в холодильник на полчаса, чтобы начинка застыла. Нарезать бисквитный рулет кусочками и подавать.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь