1. Картофель тщательно помыть и завернуть в фольгу. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке около часа.

Читай также: Фаршированный картофель с ветчиной и сыром

2. Шампиньоны и нарезать тонкими пластинками. Лук почистить и измельчить. Обжарить грибы и лук на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец, прогреть. Затем добавить тертый сыр и перемешать. 

3. Вынуть из духовки картофель, разрезать, сверху выложить грибы в сметане. Подавать закуску горячей.

Читайте Ivona.ua в Google News