Переключиться на мобильную версию

Жаркое из курицы с зернами граната от Джейми Оливера

Сочетание курицы и зерен граната может удивить, но именно гранат и томатный соус придают тушеной птице потрясающий вкус и аромат.
Ингредиенты
  • оливковое масло 1-2 ст.л.
  • тушка курицы, разделанная 1 шт.
  • молотая паприка 1 ч.л.
  • нарезанный лук 2 шт.
  • нарезанный чеснок 4 дольки
  • перец чили без семян, измельченный 1 шт.
  • кинза, нарезанная 2 ст.л. + для подачи
  • томатная пассата 300 мл
  • гранатовая патока 4 ст.л.
  • гранатовый сок 200 мл
  • вареный рис для подачи
  • гранатовые зерна для подачи
60 мин 4 порции
Осеннее жаркое из граната
Осеннее жаркое из граната / depositphotos.com

1. Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Приправить курицу солью, перцем и паприкой, затем подрумянить в горячем масле в течение 7-8 минут. Переложить на тарелку и отставить в сторону.

Читай также: Гранат: Польза и кулинарное применение

2. В ту же сковороду добавить лук и немного масла. Хорошо перемешать и жарить на слабом огне в течение 15 минут, пока лук не станет мягким. Добавить чеснок, перец чили и кинзу за 5 минут до готовности. Добавить пассату, патоку и сок граната, хорошо приправить и довести до кипения.

3. Вернуть курицу в кастрюлю и накрыть крышкой. Готовить на медленном огне в течение 30 минут.

4. Перемешать рис с кинзой, затем поместить сверху курицу и посыпать семенами граната.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь