Переключиться на мобильную версию

Тыквенно-картофельная запеканка с мясным фаршем

Сытная и очень вкусная осенняя запеканка из мясного фарша, тыквенно-картофельного пюре и сыра.
Ингредиенты
  • Для тыквенно-картофельного слоя:
  • картофель 1 кг
  • тыква 1 кг
  • лук 1 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • молоко 100 мл
  • сливочное масло 50 г
  • сыр 100 г
  • соль
  • молотый перец
  • Для мясного слоя:
  • смешанный фарш 600 г
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • томатный соус 150 г
  • соль
  • пряности
90 мин 8 порции
Осенняя запеканка из тыквы
Осенняя запеканка из тыквы / depositphotos.com

1. Картофель, лук и тыкву почистить.

2. Картофель нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить жидкость, добавить сливочное масло и подогретое молоко, размять в пюре. 

3. Тыкву и лук произвольно нарезать, тушить на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости. Посолить. Пюрировать с помощью блендера.

Читай также: Тыква в детском меню

4. Сыр натереть на терке.

5. Перемешать картофельное и тыквенное пюре и сыр, оставив часть сыра для посыпки.

6. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить нарезанный лук и чеснок. Обжарить до мягкости. Добавить мясной фарш и жарить, разбивая комочки лопаткой, пока фарш не подрумянится. Добавить томатный соус и специи, тушить еще несколько минут.

7. На дно формы выложить фарш, сверху разложить картофельно-тыквенное пюре. Посыпать остатками сыра. 

8. Отправить в разогретую до 180 С духовку примерно на полчаса, чтобы запеканка подрумянилась.

Читай также на I.UA: Салат "Красное море"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь