Как приготовить котлеты из щуки (видео)
Котлеты из щуки очень вкусные и сочные. Готовить их можно в пароварке, в духовке или на сковороде.
depositphotos.com
Ингредиенты:
- 2 щуки;
- 1 луковица;
Читай также: Щука фаршированная
1 яйцо;- соль и перец;
- 1 столовая ложка смальца;
- мука, если рыбный фарш получится слишком жидким.
Приготовление: Прежде всего тщательно удалим кости у щуки. Затем очистим лук, разрежем его на 4 части. Перекрутим на мясорубке филе щуки и лук.
В полученный рыбный фарш добавим яйцо, соль и перец, тщательно перемешаем. Если фарш слишком жидкий, добавим муку. Руки смочим в воде и сформируем котлеты.
В сковороду нальем растительное масло или смалец, подогреем его. Обжарим рыбные котлеты из щуки с двух сторон до красивого золотистого цвета. Готовые рыбные котлеты из щуки можно украсить зеленью. Подавать горячими.
Смотри пошаговый рецепт котлет:
[видео более недоступно]
