Переключиться на мобильную версию

Осенний суп из моркови

Согревающий вегетарианский суп из моркови, сладкого картофеля, имбиря и перца чили.
Ингредиенты
  • растительное масло 1 ст.л.
  • измельченный лук 2 шт.
  • измельченный чеснок 2 дольки
  • измельченный перец чили без семян 1 шт.
  • тертый корень имбиря 1 ч.л.
  • большая морковь 5 шт.
  • кипяток или овощной бульон 1.6 л
  • соль, молотый перец
  • большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный 1 шт.
  • базилик для украшения
60 мин 8 порции
Суп из моркови
Суп из моркови / depositphotos.com

1. Поставить большую кастрюлю на слабый огонь и добавить масло. Затем добавить лук, чеснок и перец чили; готовить в течение 3-5 минут до мягкости.

Читай также: Джем из ревеня с имбирем

2. Добавить картофель, морковь и тертый имбирь в кастрюлю, перемешать и готовить 2 минуты.

3. Налить в кастрюлю 1,6 л кипятка и приправить солью и перцем. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 40 минут.

4. Пюрировать суп с помощью погружного блендера. Подавать вместе с хлебом и зеленью.

Читай также на I.UA: Кофе в облаке

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь