Переключиться на мобильную версию

Как приготовить компот из барбариса

Из барбариса варят варенье, готовят желе, соки, сиропы, шербеты, а также добавляют ягоды в соусы к мясу. Предлагаем тебе приготовить вкусный барбарисовый компот на зиму.

Барбарис – колючий кустарник, зрелые плоды которого используются как пряность. Ярко-красные ягоды барбариса не слишком крупные. Они обладают терпким горько-кислым вкусом, напоминающим лимон.

Барбарисовый компот на зиму
Барбарисовый компот на зиму
depositphotos.com

Барбарис – популярная пряность в кухне народов Ближнего Востока, Средней Азии, Кавказа и Закавказья. Плоды барбариса кладут в блюда в свежем виде, сушат, солят или маринуют.

Ягоды барбариса повышают аппетит, помогают при гипертонии, пониженной кислотности, сахарном диабете и болезнях печени. Они укрепляют иммунитет, помогают бороться с простудой, ангиной.


Компот из барбариса

Ингредиенты:

Приготовление: Барбарис перебрать и промыть. Плотно уложить ягоды в подготовленную банку.

Сварить сироп из сахара и воды. Сахар должен полностью раствориться. Медленно влить горячий сироп в банку с ягодами чуть выше уровня барбариса.

Накрыть банки крышками, поставить в кастрюлю с подогретой до 60 С водой. Закрыть крышкой и стерилизовать в течение 20 минут. Закупорить металлическими крышками и остудить. Хранить в прохладном месте.

Смотри, как украсить осенние напитки:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь