Переключиться на мобильную версию

Пирожные шу: Рецепт

Шу – это круглые пирожные из заварного теста, наполненные кремом из взбитых сливок и посыпанные сахарной пудрой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 270 г
  • сахар 1 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • яичные желтки 8 шт.
  • сливочное масло 125 г
  • вода 230 мл
  • соль
  • Для крема:
  • сливки для взбивания 350 мл
  • сахарная пудра 1/2 стакана
60 мин 8 порции
Пирожные шу со сливочным кремом
Пирожные шу со сливочным кремом / depositphotos.com

1. Довести воду до кипения в алюминиевой кастрюле. Добавить сахар, соль и масло, перемешать.

2. Всыпать муку, ложкой замесить тесто. Готовить, помешивая, еще 4-5 минут. 

Читай также: Эклеры с кофейным кремом

3. Снять с огня и остудить до 70 С. Постепенно, взбивая тесто, добавить яйца и желтки. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой. 

4. На слегка смазанный противень отсадить круглые булочки.

5. Выпекать в горячей духовке при 200 С. Охладить, срезать верхушки. Начинить взбитыми вместе с сахарной пудрой сливками

6. Готовые пирожные охладить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Читай также на I.UA: Ананасно-апельсиновый коктейль

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь