Переключиться на мобильную версию

Павлова с малиной

Этот восхитительный белковый десерт был назван в честь балерины Анны Павловой. Предлагаем тебе приготовить вариант с малиной и сливочно-йогуртовым кремом.
Ингредиенты
  • Для безе:
  • яичные белки 6 шт.
  • сахар 300 г
  • кукурузный крахмал 2 ч.л.
  • ванилин щепотка
  • Для крема:
  • свежая малина 400 г
  • сливки для взбивания 200 мл
  • йогурт без добавок 200 мл
  • сахар 2 ст.л.
  • ванилин щепотка
  • мята для украшения
120 мин 8 порции
Десерт Павлова с малиной
Десерт Павлова с малиной / depositphotos.com

1. Белки взбить до получения пышной пены. Всыпать сахар и взбить до крепких пиков. Добавить ваниль и крахмал, еще немного взбить.

2. Нарисовать на пергаментной бумаге два круга диаметром около 20 см, выложить в их середину взбитые белки. Запекать при 130 градусах 1 час 15 минут или 1 час 30 минут. Готовая меренга должна приобрести цвет топленого молока и затвердеть. Вынуть из духовки, остудить. 

Читай также: Торт Павлова: Секреты воздушного десерта

3. Взбить сливки с сахаром до образования мягких пиков, затем добавить йогурт и ванилин. Выложить половину крема на одно безе. Посыпать половиной промытой малины.

4. Сверху накрыть вторым безе и слегка прижать. Выложить сверху остатки крема и ягод. Украсить листиками мяты и подавать. 

Читай также на I.UA: Салатик весенний

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь