Переключиться на мобильную версию

Маковый Спас 2015: Дрожжевой рулет с маком

Маковый, Медовый или Первый Спас отмечают 14 августа. Предлагаем тебе приготовить к этому празднику рулет из дрожжевого теста с начинкой из мака, меда и орехов.
Ингредиенты
  • вода 2.5 стакана
  • сухие дрожжи 10 г
  • мука 3 стакана
  • растительное масло 1/4 стакана
  • сахар 1/2 стакана + 1 ст.л.
  • мед 2 ст.л.
  • соль щепотка
  • толченые орехи 2 ст.л.
  • вода с сахаром для смазывания
120 мин
Маковый рулет
Маковый рулет / depositphotos.com

1. Довести воду до кипения и остудить, чтобы она стала теплой. Добавить дрожжи и муку. Замесить гладкое тесто, присыпать его мукой и накрыть полотенцем.

2. Когда тесто подойдет и начнет растрескиваться, нужно его еще раз помесить, затем добавить растительное масло, сахар и мед (1 ст.л.). Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук, при необходимости добавив еще немного муки. Снова накрыть полотенцем и дать подойти.

Читай также: Медовый Спас: История и традиции праздника

3. Мак обдать кипятком, накрыть и дать постоять в течение часа. Хорошо отжать, чтобы избавиться от жидкости,  добавить сахар (1 ст.л.), мед (1 ст.л.) и толченые орехи. Хорошо перемешать.

4. Готовое тесто разделить на несколько частей и раскатать на присыпанной мукой поверхности. Смазать маковой начинкой, свернуть в рулеты и выложить на смазанный маслом противень. Тесто смазать водой с сахаром. Выпекать маковые рулеты при 180 градусах в течение 45 минут.

5. Перед подачей остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь