Переключиться на мобильную версию

Беляши с грибами и луком

Беляши можно готовить не только с мясной начинкой. Вегетарианский вариант с шампиньонами получается не менее вкусным.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 400 г
  • сухие дрожжи 2 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • кефир 250 мл
  • яйцо 1 шт.
  • Для начинки:
  • репчатый лук 1-2 шт.
  • шампиньоны 500 г
  • растительное масло
  • приправы по вкусу
90 мин 10 порции
Беляши с грибной начинкой
Беляши с грибной начинкой / depositphotos.com

1. Муку просеять в миску, добавить дрожжи, сахар и соль. Сделать в центре лунку. Разбить внутрь яйцо и влить кефир. Замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место. Через полчаса обмять и оставить подходить еще на полчаса.

Читай также: Как приготовить вкусные пирожки

2. Лук почистить и мелко нарезать. Грибы нарезать. Обжарить грибы и лук на сковороде, приправить по вкусу.

3. Подошедшее тесто разделить на 10 частей. Скатать из каждого кусочка шарик. Затем раскатать тесто в тонкий круг, на центр положить порцию начинки и сформировать беляш. В итоге получится пирожок с небольшой дырой в центре.

4. Хорошо разогреть масло в сковороде и убавить огонь. Положить беляши отверстием вниз. Обжарить с обеих сторон по 3-5 минут (до красивой румяной корочки).

5. Подавать беляши горячими.

Читай также на I.UA: Салат который улетает на ура

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь