Переключиться на мобильную версию

Пирог с фетой и шпинатом

Вкусный несладкий пирог с чесноком, шпинатом, сливочной заливкой и сыром. Подавай его на завтрак или в качестве праздничной закуски.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 200 г
  • сливочное масло 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • вода или молоко 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • растительное масло 2 ст.л.
  • зубчики чеснока 1-2 шт.
  • шпинат большой пучок
  • соль, перец по вкусу
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • Для заливки и посыпки:
  • сливки 200 г
  • яйца 2-3 шт.
  • соль по вкусу
  • фета 100-150 г
  • приправы по вкусу
90 мин 12 порции
Пирог со шпинатом и сыром
Пирог со шпинатом и сыром / depositphotos.com

1. Масло (можно взять соленое) нарезать кубиками, растереть с мукой, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки.

2. Добавить яйцо и несколько ложек воды или молока; замесить тесто. Скатать его в шар и поставить в холодильник на полчаса.

Читай также: Маринованная фета с чесноком

3. Тем временем разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить тонко нарезанный чеснок, обжарить до появления аромата.

4. Добавить нарезанный шпинат, потушить до мягкости. Посолить, поперчить и приправить соком лимона. Шпината нужно брать много, потому что он сильно уменьшается в объеме при термической обработке.

5. Для заливки смешать сливки и яйца, взбить вилкой. Приправить по вкусу.

6. Вынуть тесто из холодильника, раскатать. Положить в форму диаметром 24-26 см и сформировать бортики. 

7. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. 

8. Добавить начинку и заливку. Вернуть в духовку. Когда заливка начнет схватываться, посыпать пирог нарезанной кубиками фетой. Довести до готовности. Перед подачей остудить.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  08.11.2018, 15:28
Оценка:  0
гость
Спасибо за рецепт! Очень простой и вкусный пирог.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь