Домашний виноградный сок
Вкусный, полезный и 100% натуральный сок из синего винограда можно легко приготовить на собственной кухне. Из трех килограммов винограда получается примерно 1.5 л сока.
depositphotos.com
1. Виноград помыть, снять с веточек и перебрать.
Читай также: Сок из красного винограда
2. Выжать из ягод сок и процедить его через несколько слоев марли.
3. Перелить сок в кастрюлю из нейтрального металла (алюминиевую или эмалированную) и поставить на средний огонь. На слабом нагреве довести сок его до кипения; снять пену и варить 2 минуты. Затем горячий сок перелить в предварительно стерилизованные горячие банки.
4. Банки с соком закупорить стерилизованными крышками, перевернуть, накрыть одеялом и дать полностью остыть. Хранить готовый виноградный сок в сухом прохладном месте.
