Клафути с черникой
Летний французский десерт по рецепту знаменитого шефа Гордона Рамзи. Тесто для клафути можно приготовить за 24 часа до выпечки и хранить его в холодильнике.
Ингредиенты
- очищенный миндаль 85 г
- мука 25 г + для посыпки
- морская соль щепотка
- сахар 140 г
- яйца 3 шт.
- желтки 4 шт.
- сливки 375 мл
- черника 375 г
- сливочное масло для смазывания
- сахарная пудра для посыпки
60 мин
8 порции
Клафути с черникой
/ depositphotos.com
1. Орехи поджарить в духовке или на сухой сковороде. Остудить и мелко помолоть в блендере вместе с мукой и солью.
2. Добавить сахар, яйца, желтки и сливки. Взбить до получения однородной массы.
Читай также: Смузи из черники: ТОП-5 рецептов
3. Разогреть духовку до 200 С. Смазать маслом и присыпать мукой большую неразъемную форму для выпечки.
4. Перелить тесто в форму и запекать около 40-60 минут. Готовый десерт должен подняться и подрумяниться. Перед подачей клафути немного остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.
Читай также на I.UA: Салат в ананасе
Статьи по теме
Популярные теги
- тыква
- рецепты с курицей
- салат
- творог
- изюм
- Масленица
- торт
- пасхальные рецепты
- шпиг
- яблоки
- еврейская кухня
- блюда из творога
- яичные белки
- домашние блины
- летние рецепты
- куриное мясо
- сало в рассоле
- выпечка
- куриные котлеты
- пирог
- завтрак
- десерт
- блинчики
- секреты приготовления блинов
- сало
- Пасха
- творожная запеканка
- простые рецепты
- рецепт
Полная версия правил