Клафути с черникой
Летний французский десерт по рецепту знаменитого шефа Гордона Рамзи. Тесто для клафути можно приготовить за 24 часа до выпечки и хранить его в холодильнике.
Ингредиенты
- очищенный миндаль 85 г
- мука 25 г + для посыпки
- морская соль щепотка
- сахар 140 г
- яйца 3 шт.
- желтки 4 шт.
- сливки 375 мл
- черника 375 г
- сливочное масло для смазывания
- сахарная пудра для посыпки
60 мин
8 порции
Клафути с черникой
/ depositphotos.com
1. Орехи поджарить в духовке или на сухой сковороде. Остудить и мелко помолоть в блендере вместе с мукой и солью.
2. Добавить сахар, яйца, желтки и сливки. Взбить до получения однородной массы.
Читай также: Смузи из черники: ТОП-5 рецептов
3. Разогреть духовку до 200 С. Смазать маслом и присыпать мукой большую неразъемную форму для выпечки.
4. Перелить тесто в форму и запекать около 40-60 минут. Готовый десерт должен подняться и подрумяниться. Перед подачей клафути немного остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.
Читай также на I.UA: Салат в ананасе
Статьи по теме
Популярные теги
- праздничные блюда
- фриттата с овощами
- кулич
- завтрак
- паска
- краффины
- омлет
- форшмак рецепт
- выпечка
- рецепты на день святого валентина
- салат с яйцом
- теплый салат
- итальнская кухня
- Пасха
- омлет с овощами
- рецепты на день валентина
- пасхальный кулич
- запеканка
- блюда на завтрак
- День святого Валентина 2021
- закуска
- сельдь
- фриттата
- форшмак
- яйцо пашот
- форшмак из селедки
- селедка
- яйцо-пашот
- полезный завтрак
Полная версия правил