Переключиться на мобильную версию

Малиновый пирог

Этот красивый пирог необычен тем, что в нем используются два вида ягод – приготовленные и свежие, и это объединение двух структур и ароматов дарит тарту особый вкус.
Ингредиенты
  • мука 1 1/2 чашки
  • соль 1/2 чайной ложки
  • сахар 2 столовые ложки
  • сливочное масло, нарезанное 115 г
  • яйцо 1 шт.
  • ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
  • ледяная вода 1-2 столовые ложки
  • Для начинки:
  • малина 2 1/2 чашки
  • сахар 1/4 стакана
  • мука 1 1/2 столовые ложки
  • Для украшения:
  • свежая малина 2 1/2 чашки
  • сахарная пудра
120 мин 12 порции
Пирог с малиной
Пирог с малиной / depositphotos.com

1. Поместить в кухонный комбайн муку, соль, и сахар, перемешать. Добавить масло и взбивать около 15 минут, чтобы получилась смесь, похожая на крошки. В маленькой миске взбить яйцо и ваниль. Затем, взбивая, постепенно влить к остальным ингредиентам. Добавить воду, если это необходимо. Не перемешивать тесто более 30 секунд. 

2. Переложить тесто в форму для пирога диаметром 28 см, сформировать бортики. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.

Читай также: Малиновый компот

3. Разогреть духовку до 220 градусов С.

4. В большой миске смешать сахар и муку. Добавить 2 1/2 чашки свежей малины и аккуратно перемешать. Вынуть корж из холодильника и равномерно покрыть малиновой смесью. Поставить в духовку и выпекать в течение 15 минут. Уменьшить температуру в духовке до 180 ° C и продолжать выпекать еще 30-35 минут. Вынуть пирог из духовки и поместить на решетку. Сверху распределить оставшиеся ягоды.

5. Охладить пирог до комнатной температуры перед подачей на стол. Присыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками или мороженым. Остатки тарта накрыть и хранить в холодильнике.

Читай также на I.UA: Салат витаминная зима

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь