Переключиться на мобильную версию

Маринованные баклажаны с чесноком

Пикантные маринованные баклажаны на зиму с чесноком. Подавай их как самостоятельную закуску или как дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты
  • баклажаны 5 кг
  • крупная соль 500 г
  • растительное масло 500 мл
  • чеснок 150 г
  • Для маринада:
  • вода 5 л
  • уксус 9% 200 мл
90 мин
Маринованные баклажаны на зиму
Маринованные баклажаны на зиму / depositphotos.com

1. Баклажаны помыть, нарезать средними кружочками или кубиками. Засыпать солью, перемешать и оставить на час. Затем тщательно промыть.

Читай также: Баклажаны: Как выбирать и готовить

2. Положить баклажаны в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Маринад солить не нужно. Отвар слить.

3. В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок.

4. Перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Читай также на I.UA: Персики с крабами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь