Солянка с курицей
Проверенный рецепт вкусной солянки с куриным филе, мясом и маслинами. Подавай солянку вместе с зеленью, лимоном и сметаной.
depositphotos.com
1. Куриное филе помыть, отварить в подсоленной воде. Нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
2. Добавить к мясу измельченный лук и мелко нарезанную морковь. Жарить до мягкости.
Читай также: Солянка с колбасой
3. Отдельно обжарить нарезанные кубиками мясные продукты, добавить к курице с овощами.
4. Огурцы нарезать соломкой, добавить в солянку.
5. Солянку заправить томатной пастой. Влить 2 стакана кипятка, тушить на слабом огне 15 минут. В конце приготовления добавить перец, зелень, маслины и лавровый лист. Дать настояться в течение часа.
6. Перед подачей украсить ломтиком лимона и зеленью, добавить сметану.
