Переключиться на мобильную версию

Пирог с белой смородиной и какао

Сладкий летний тарт со сметанно-яичной заливкой, какао и белой смородиной. Это очень вкусный пирог к чаю.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 200 г
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль щепотка
  • молоко 1-2 ст.л.
  • Для начинки:
  • сметана 20% 200 г
  • какао-порошок 1 ст.л. + для посыпки
  • сахар 75 г
  • ванильный сахар 10 г
  • яичные желтки 3 шт.
  • белая смородина 200 г
90 мин 10 порции
Смородиновый пирог с шоколадом
Смородиновый пирог с шоколадом / depositphotos.com

1. Добавить в муку нарезанное кубиками холодное масло, растереть руками. Добавить сахар, яйцо и щепотку соли. Замесить тесто, при необходимости добавив немного молока, и поставить его в холодильник.

2. Тем временем смешать сметану, сахар, какао-порошок, пакетик ванильного сахара и три желтка. Перемешать венчиком, не взбивая.

Читай также: Живое варенье из смородины

3. Вынуть тесто из  холодильника, раскатать и отправить в форму 24-26 см. Сформировать бортики и наколоть вилкой. Вылить сверху крем. 

4. Положить сверху промытую смородину и выпекать при 180 С около часа, пока начинка не загустеет. Вынуть и остудить. Перед подачей посыпать пирог просеянным какао-порошком.

Читай также на I.UA: Рулетики с рыбой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь