Переключиться на мобильную версию

Пряный суп из моркови и чечевицы

Этот вкусный суп-пюре отличается низким содержанием жира. Рецепт подойдет для вегетарианского питания.
Ингредиенты
  • семена тмина 2 ч.л.
  • хлопья чили щепотка
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • морковь, очищенная и натертая 600 г
  • красная чечевица 140 г
  • овощной бульон 600 мл
  • молоко 125 мл
  • соль, молотый перец по вкусу
  • сметана и хлеб для подачи
25 мин 4 порции
Морковный суп с чечевицей
Морковный суп с чечевицей / depositphotos.com

1. Нагреть большую кастрюлю. Добавить семена тмина и хлопья чили; готовить в течение 1 минуты. Собрать около половины семян ложкой и отложить в сторону.

2. Добавить масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко в кастрюлю; довести до кипения. Варить на медленном огне в течение 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Читай также: Постный суп-пюре из чечевицы с томатами

3. Взбить суп с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Приправить по вкусу.

4. Разлить суп по тарелками. Сверху выложить по ложке сметаны и посыпать отложенными специями. Подавать суп вместе с поджаренным хлебом.

Читай также на I.UA: Помидорные чашечки

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь