Переключиться на мобильную версию

Суп-пюре из кабачков и помидоров

Кабачково-томатный суп как нельзя лучше подходит для лета. Он просто готовится и состоит из доступных ингредиентов.
Ингредиенты
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • нарезанный лук 2 шт.
  • нарезанные кабачки 1 кг
  • нарезанные помидоры без кожицы 1 кг
  • мука 2 ст.л.
  • куркума 1/2 ч.л.
  • овощной или куриный бульон 2 л
  • гренки или свежий хлеб для подачи
  • соль, молотый перец по вкусу
45 мин 8 порции
Кабачково-томатный суп
Кабачково-томатный суп / depositphotos.com

1. Растопить сливочное масло в большой кастрюле, добавить лук и кабачки. Готовить в течение 5 минут на среднем огне, помешивая время от времени.

2. Добавить помидоры и муку. Варить, помешивая, несколько минут, чтобы мука не собиралась в комочки.

Читай также: Крем-суп из кабачков и картофеля

3. Добавить куркуму и бульон, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 30 минут.

4. Пюрировать с помощью погружного блендера, затем протереть через сито, если ты хочешь получить максимально гладкую текстуру.

5. Подавать суп горячим с хрустящим хлебом. Суп можно остудить, а затем заморозить на срок до 2 месяцев.

Читай также на I.UA: Буженина запеченная

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  22.08.2015, 13:26
Оценка:  0
гость
cyper cdelaem !
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь