Переключиться на мобильную версию

Татен с абрикосами

Классический французский тарт татен готовят с яблоками. Но сегодня мы приготовим летний вариант этого пирога, с абрикосами.
Ингредиенты
  • сахар 75 г
  • нарезанное сливочное масло 40 г
  • разрезанные пополам абрикосы 7-8 шт. (300 г)
  • слоеное тесто 375 г
  • мороженое для подачи
60 мин 6-8 порции
Абрикосовый татен
Абрикосовый татен / depositphotos.com

1. Насыпать сахар в сковороду. Нагревать на сильном огне, пока сахар не расплавится.

2. Снять карамель с огня и вмешать сливочное масло деревянной ложкой. Это нужно делать аккуратно, чтобы не обжечься.

Читай также: Сливовый тарт-татен

3. Переложить карамель в неразъемную форму диаметром 25 см, в которой будет готовится пирог. Аккуратно разложить сверху половинки абрикосов срезом вниз.

4. Выложить сверху раскатанное тесто, подогнуть края внутрь.

5. Отправить тарт татен в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

6. Пирог осторожно перевернуть на сервировочное блюдо. Подавать теплым, с шариком мороженого.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь