Переключиться на мобильную версию

Суп из цветной капусты: Рецепт

Цветная капуста – настоящий кладезь полезных веществ. Она очень хорошо раскрывает свой вкус в супах-пюре.
Ингредиенты
  • цветная капуста 2 шт.
  • куриный бульон 5 стаканов
  • репчатый лук или лук-порей 1 шт. или 2 стебля
  • сливочное масло 1/2 стакана
  • мука 1/2 стакана
  • молоко 3 стакана
  • соль, молотый перец по вкусу
  • гренки для подачи
50 мин 8 порции
Cуп с цветной капустой: фото
Cуп с цветной капустой: фото / depositphotos.com

Читай также: Пирог из слоеного теста с цветной капустой

1. Нарезать цветную капусту и лук-порей. Варить на медленном огне цветную капусту и лук-порей в бульоне в течение 30 минут. Взбить в блендере до желаемой консистенции.

2. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде и добавить муку. Взбивая, постепенно добавить молоко; варить до загустения, все время помешивая. Добавить все остальные ингредиенты и приправить по вкусу. 

3. Подавать суп вместе с гренками.

Читай также на I.UA: Телячья грудинка с начинкой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь