Переключиться на мобильную версию

Таратор с грецкими орехами

Болгарский холодный суп таратор идеально подходит для лета. Обычно он подается перед вторыми блюдами или одновременно с вторым блюдом.
Ингредиенты
  • чеснок 2 дольки
  • соль 1 ч.л.
  • грецкие орехи 1 чашка
  • черный хлеб, замоченный в воде 2 ломтика
  • оливковое масло 1/4 чашки
  • натуральный йогурт 2 чашки
  • огурцы 4-5 шт.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • укроп или мята 1 пучок
90 мин 4-6 порции
Холодный суп таратор из огурцов
Холодный суп таратор из огурцов / depositphotos.com

1. Черный хлеб замочить в воде и отжать лишнюю жидкость.

2. Измельчить чеснок и соль с помощью ступки и пестика. Отложить несколько грецких орехов.

Читай также: Холодный огуречный суп с картофелем

3. Используя кухонный комбайн, измельчить орехи, а затем хлеб. Переложить в миску. Добавить несколько столовых ложек оливкового масла, а затем, взбивая, влить йогурт. Добавить лимонный сок.

4. Натереть и добавить огурцы (один огурец оставить для украшения). Поставить суп на час в холодильник.

5. Готовый суп украсить рублеными орехами, зеленью и огурцами; полить лимонным соком и оливковым маслом.

Читай также на I.UA: Оладьи из мозгов

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь