Переключиться на мобильную версию

Летний пирог с ягодами и сметаной

Рецепт французского тарта с начинкой из сметанного крема, ванили, ягод и нектаринов.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 200 г
  • сливочное масло 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • белая малина 100 г
  • красная малина 100 г
  • ежевика 100 г
  • маленький спелый нектарин 1 шт.
  • сахар 75 г
  • ванильный сахар 10 г
  • мука 1 ст.л.
  • крахмал 1 ст.л.
  • сахарная пудра для посыпки
90 мин 10 порции
Пирог с ягодами и нектаринами
Пирог с ягодами и нектаринами / depositphotos.com

1. Муку просеять, холодное сливочное масло крупно порубить. С помощью двух ножей порубить муку и масло в крошку. Добавить яйцо, щепотку соли и замесить тесто. Скатать его в шар и отправить на полчаса в холодильник.

2. Смешать сметану, сахар, ваниль, крахмал и муку.

3. Тесто раскатать и поместить в форму (можно просто распределить его руками), отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Читай также: Яблочный пирог с ванильно-сметанным кремом

4. Ягоды помыть, обсушить, убрать плодоножки и косточки. Нектарин помыть и нарезать. Равномерно разложить начинку на поверхности теста.

5. Сверху распределить крем и отправить пирог в  разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

6. Готовый пирог остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой и хранить в холодильнике.

Читай также на I.UA: Салат с фасолью, грибами и орехами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь