1. Картофель по желанию очистить и разрезать пополам. Сложить в миску вместе с оливковым маслом, солью, перцем, очищенными и раздавленными ножом дольками чеснока. Перемешать.

Читай также: Картофельное пюре с зеленью и чесноком

2. Переложить картофель на противень в один слой. Готовить в разогретой до 200 градусов духовке 45-60 минут. Дважды перевернуть с помощью кухонной лопатки во время запекания. Картофель должен подрумяниться и покрыться хрустящей корочкой.

3. Вынуть запеченный картофель из духовки, перемешать с петрушкой, приправить по вкусу и подавать горячим.

Читайте Ivona.ua в Google News