Переключиться на мобильную версию

Итальянский томатный суп с хлебом

Для приготовления итальянского томатного супа можно использовать помидоры в собственном соку или свежие помидоры, тогда они должны быть очень спелыми.
Ингредиенты
  • нарезанный репчатый лук 2 стакана
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • измельченный чеснок 5 шт.
  • очищенные консервированные помидоры 1.6 л
  • лавровый лист 5 шт.
  • куриный бульон 2 стакана
  • нарезанный белый хлеб без корок 1 1/2 стакана
  • сушеный орегано 1 ч.л.
  • крупная соль 1/2 ч.л.
  • тертый пармезан, молотый перец или зелень для подачи
75 мин 6 порции
Томатно-хлебный суп
Томатно-хлебный суп / depositphotos.com

1. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне в большой кастрюле с толстым дном. Добавить нарезанный кубиками лук и готовить на слабом огне 10-12 минут. Добавить измельченный чеснок и жарить в течение еще одной минуты.

2. Добавить очищенные и нарезанные помидоры в кастрюлю с луком, размять их вилкой. Влить куриный бульон, добавить лавровый лист и орегано. Довести до кипения и уменьшить огонь. Варить 20 минут.

Читай также: Томатный суп с морепродуктами и пастой

3. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками хлеб и подрумянить со всех сторон.

4. Добавить слегка поджаренные сухарики в суп и варить 5 минут. Выключить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Дать настояться в течение 10-15 минут. Удалить лавровый лист и взбить суп погружным блендером. Украсить готовый томатный суп тертым сыром, специями или зеленью.

Читай также на I.UA: Торт "Черный лес"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь