Переключиться на мобильную версию

Грузинский суп из мацони

Легкий весенний суп из мацони, лука, яиц и зелени. Мацони в этом рецепте можно заменить нежирным кефиром, простоквашей или натуральным йогуртом.
Ингредиенты
  • мацони 3 стакана
  • холодная кипяченая вода 2 стакана
  • лук 4-5 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • яйца 2 шт.
  • кинза 1 небольшой пучок
  • петрушка 1 небольшой пучок
  • укроп 1 небольшой пучок
35 мин 4 порции
Суп из мацони с зеленью
Суп из мацони с зеленью / depositphotos.com

1. В миске соединить мацони и воду. Хорошо перемешать венчиком, чтобы удалить комочки.

2. Очищенный репчатый лук измельчить и обжарить в кастрюле с разогретым растительным маслом.

Читай также: Суп харчо: Три вкусные идеи

3. Добавить в кастрюлю смесь мацони с водой. Довести до кипения и готовить на слабом огне 5-10 минут. Посолить по вкусу и снять с плиты. Дать немного остыть.

4. Яйца взбить вилкой и постепенно добавить в горячий суп, все время помешивая. 

5. Зелень хорошо помыть и удалить стебли. Мелко нарезать листья; добавить их в суп. Перемешать. Суп из мацони можно подавать как горячим, так и холодным.

Читай также на I.UA: Чизкейк с карамелью

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь