Переключиться на мобильную версию

Блинный пирог с лимонным кремом

Этот пирог из тонких блинчиков с лимонным курдом идеален для послеобеденного кофе. Нарезай его тонкими ломтиками, он очень сытный.
Ингредиенты
  • тонкие блины 21 шт.
  • желатин в порошке 6 ч.л.
  • лимонный курд 960 г
  • тертая цедра 1 лимона
  • сметана для подачи
  • Для засахаренных лимонов:
  • сахар 190 г
  • тонко нарезанный лимон 1 шт.
  • лимонная эссенция 6 капель
50 мин 16 порции
Пирог из блинчиков с лимонным курдом
Пирог из блинчиков с лимонным курдом / depositphotos.com

1. Приготовить засахаренные лимонные дольки. Поместить сахар в кастрюлю с 200 мл холодной воды и нагревать, пока сахар не растворится. Добавить ломтики лимона и эссенцию, накрыть поверхность бумагой для выпечки, уменьшить огонь до минимума и варить в течение 30 минут, или до тех пор, пока лимон не станет почти прозрачным.

Читай также: Как приготовить тонкие блины

2. Снять с огня, дать остыть, затем переложить ломтики лимона на решетку над подносом. Отложить в сторону.

3. Налить 200 мл кипятка в большую кастрюлю и поставить на слабый огонь. Насыпать желатин и помешивать в течение 2-3 минут, пока он не растворится. Добавить лимонный курд и помешивать еще несколько минут, затем снять с огня и дать остыть.

4. Застелить пленкой разъемную форму диаметром 24 см. Поместить 1 блин на дно и намазать 2 ст.л. крема. Повторить слои. Последним слоем должен быть блин.

5. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь. Переложить торт на блюдо, украсить засахаренными ломтиками лимона, сиропом и лимонной цедрой. Подавать блинный торт с ложкой сметаны.

Читай также на I.UA: Навак с капустой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь