Как приготовить галету с помидорами черри и базиликом
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 2 стакана
- соль – 1/2 ч.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- горячая вода – 1/2 стакана
- растительное масло без запаха – 1/2 стакана
Для начинки:
- сладкие помидоры черри – 250 г
Читай также: Пироги с овощами: Три летние идеи
зеленый базилик – маленький пучок- оливковое масло – 2 ст.л.
- соль, пряности – по вкусу
Приготовление:
1. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель. В стакан с маслом налить горячую воду, вылить в мучную смесь. Тщательно перемешать и замесить плотное, не липнущее к рукам тесто. Раскатать его в круг толщиной примерно 0,5 см.
2 Помидоры черри и базилик помыть и обсушить. Зелень измельчить, помидоры разрезать пополам. Выложить половинки томатов кожицей вниз на тесто, отступая от краев на несколько сантиметров. Посыпать базиликом, сбрызнуть оливковым маслом и приправить по вкусу.
3. Края теста поднять вверх и разложить веером.
4. Выпекать галету до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке, около 30-40 минут.
Смотри пошаговый рецепт галеты:
