Переключиться на мобильную версию

Как приготовить шашлык из овощей

Шашлык не всегда должен быть мясным. Предлагаем тебе приготовить легкий, быстрый и очень вкусный вегетарианский шашлык в пряном маринаде.
Шашлычки из овощей на шпажках
Шашлычки из овощей на шпажках
depositphotos.com

Овощной шашлык – здоровая альтернатива блюдам из жареных продуктов. К тому же запекать овощи можно и дома, и на природе. По содержанию витаминов овощи дадут фору любому другому продукту. Они быстро готовятся, а палитра натурального вкуса очень широка.


Шашлык из овощей

Ингредиенты:

  • 5-6 шт. мини-овощей (баклажаны, перцы, цуккини, шампиньоны, помидоры черри)
  • 50 мл бальзамического уксуса
  • 150 мл оливкового масла
  • Читай также: Рагу из овощей на гриле

    сок лимона или лайма
  • итальянские или прованские травы
  • соль

Приготовление: Все овощи помыть, обсушить и нарезать кусочками одинакового размера. Деревянные шпажки предварительно замочить в воде, чтобы они не вспыхнули во время приготовления.

Взбить венчиком в миске оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, сухие травы и соль. Залить полученным маринадом кусочки овощей и дать постоять в течение 30-40 минут.

Нанизать овощи на шпажки. Готовить на решетке разогретого до средней температуры гриля, несколько раз перевернув, 10-12 минут. Такой шашлычок можно запечь не только над углями, но и в разогретой до 190 С духовке. Это займет около 30 минут.

Смотри, как украсить стол на улице для пикника:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь