Переключиться на мобильную версию

Быстрый томатный соус по рецепту Джейми Оливера

Подавай этот пряный томатный соус с базиликом и чесноком вместе с пастой или используй для приготовления пиццы.
Ингредиенты
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • очищенный и нарезанный чеснок 4 зубчика
  • свежий зеленый базилик 1 пучок
  • консервированные в собственном соку томаты 3 банки по 400 мл
  • морская соль по вкусу
  • молотый перец по вкусу
20 мин 4-6 порции
Томатный соус от Джейми Оливера
Томатный соус от Джейми Оливера / depositphotos.com

1. Поместить большую антипригарную сковороду на огонь и влить 4 ст.л. оливкового масла. Добавить чеснок и немного встряхнуть сковороду. Когда чеснок начнет менять цвет, добавить базилик и помидоры. Используя спинку деревянной ложкой, размять помидоры в пюре.

2. Приправить соус солью и перцем. Довести до кипения и снять сковороду с огня. Протереть соус через грубое сито в миску, используя деревянную ложку. Выбросить базилик и чеснок.  

Читай также: Томатный соус к шашлыку

3. Влить соус обратно в сотейник, довести до кипения. Уменьшить температуру и варить на медленном огне в течение 5 минут.

4. Переложить соус в чистую банку и поставить в холодильник. Там он может храниться около недели. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь