Переключиться на мобильную версию

Рецепт пасхальный кулич с фото

Пасха 2015 выпадает на 12 апреля. Предлагаем тебе приготовить ароматный кулич с изюмом, цукатами и цитрусовой цедрой.
Ингредиенты
  • пшеничная мука 500 г
  • сахар 65 г
  • сухие активные дрожжи 11 г
  • молоко 160 мл
  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • изюм 100 г
  • коньяк 1 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • цедра лимона 2 ч.л.
  • цедра апельсина 2 ч.л.
  • очищенный миндаль 100 г
  • цукаты 100 г
  • сахарная пудра 1 стакан
  • кокосовая стружка 2 ст.л.
  • морская соль 1 ч.л.
больше 180 мин 2 порции
Пасхальный кулич фото
Пасхальный кулич фото / depositphotos.com

1. Замесить липкое тесто из муки, соли, сахара, дрожжей, 120 мл теплого молока, яиц комнатной температуры и размягченного сливочного масла. Положить тесто в большую миску, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на час.

2. Залить промытый изюм смесью коньяка и лимонного сока.

Читай также: Смс-поздравления с Пасхой

3. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Добавить тертую цедру, рубленый миндаль, цукаты и изюм. Тщательно вымесить тесто.

4. Смазать маслом и присыпать мукой формы для куличей диаметром 16-18 см. Разделить тесто на две части и выложить в формы. Накрыть влажным полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 3 часа.

5. Отправить формы с тестом в разогретую до 200 градусов духовку на нижний уровень. Выпекать 25 минут. Если куличи подрумянятся слишком быстро, прикрыть верх фольгой. Вынуть из духовки, дать остыть 10 минут в форме, затем переложить на решетку.

6. Для глазури смешать сахарную пудру и 2 ст. л. молока. Украсить куличи глазурью и посыпать кокосовой стружкой.  

Читай также на I.UA: Пьяная сельдь

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь