Ингредиенты:

  •  Творог – 200 г
  •  Мука – 400-500 г
  •  Молоко – 1 мультстакан (на 160 мл)
  •  Сахар – 1 мультстакан
  •  Яйца – 2 шт.
  •  Масло  сливочное – 100 г
  •  Дрожжи сухие – 3 ч.л.
  •  Соль – 0,5 ч.л.
  •  Изюм
  •  Ванилин

Для белковой глазури:

  •  Белки 2 яиц
  •  Сахар – 0,5 мультстакана
  •  Сок лимона (несколько капель)

Приготовление:

Читай также: Поздравления с Пасхой: короткие

Для начала сделаем опару. Для этого разведем дрожжи в теплом молоке, добавим 3 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара, оставить на 30 минут.

Сливочное масло растопить, яйца взбить с сахаром, соединить с подошедшей опарой, добавить соль, ванилин, творог, тщательно перемешать.

Читай также: Зачем нужна мультиварка

Ввести муку порциями, замесить мягкое эластичное тесто, накрыть его сухим полотенцем и оставить в теплом месте на пару часов, до увеличения объема в несколько раз.

Изюм залить кипятком на 15 минут, воду слить, изюм просушить, ввести в подошедшее тесто, выложить в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, оставить на некоторое время в мультиварке, что бы тесто поднялось.

Читай также: Пасхальное меню: ТОП-10 праздничных блюд

Установить режим “Выпечка“ 90 минут (60+30 минут). Переворачивать кулич не надо.

Для глазури взбить миксером белки с сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков, украсить ею остывший кулич.

Смотри пошаговый рецепт пасхального кулича:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News