Переключиться на мобильную версию

Пасхальный кулич с изюмом и миндалем

Пасха 2015 наступит 12 апреля. Без куличей не обходится ни один пасхальный стол. Возьми на заметку удачный рецепт пасхальных куличей с изюмом, цукатами и орехами.
Ингредиенты
  • пшеничная мука 1 кг
  • молоко 1,5 стакана
  • яйца 6 шт.
  • сливочное масло 300 г
  • сахар 2 стакана
  • свежие дрожжи 50 г
  • ванилин щепотка
  • изюм 150 г
  • цукаты горсть
  • миндаль горсть
больше 180 мин 4-6 порции
Кулич пасхальный лучший рецепт
Кулич пасхальный лучший рецепт / depositphotos.com

1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки и хорошо размешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

2. Яичные желтки растереть с сахаром и ванилином.

3. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить щепотку соли, желтковую массу и растопленное масло. Хорошо перемешать, добавить оставшуюся муку и взбитые в пену белки.

Читай также: Как приготовить кулич быстро: Три вкусные идеи

4. Тесто должно быть не очень густым и не прилипать к стенкам посуды и к лопатке. 

5. Снова накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место. Когда объем увеличится вдвое, добавить промытый изюм, цукаты, дробленый миндаль. перемешать и разложить по формам, наполняя на треть или наполовину.

6. Формы накрыть полотенцами и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется на три четверти высоты формы, смазать верх взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой. 

7. Приготовить сахарную глазурь и покрыть готовые куличи.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь