Переключиться на мобильную версию

Цыпленок табака под чесночно-молочным соусом

Чкмерули – это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы. Поджаренный цыпленок под молочно-чесночным соусом просто тает во рту.
Ингредиенты
  • цыпленок 1 тушка весом 400 г
  • соль по вкусу
  • раздавленный чеснок 1 ст.л.
  • молоко 200 мл
30 мин 1 порции
Чкмерули – это цыпленок табака под молочно-чесночным соусом
Чкмерули – это цыпленок табака под молочно-чесночным соусом / depositphotos.com

1. Цыпленка выпотрошить и опалить. Удалить гузку и хрящи на крыльях и ножках. 

2. Натереть цыпленка солью и положить спинкой вниз на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Сразу накрыть прессом и готовить на сильном огне в течение 7 минут. Перевернуть, накрыть прессом и жарить на среднем огне еще 7 минут.

Читай также: Цыпленок с овощами

3. Переложить цыпленка на разделочную доску. Выключить огонь, жидкость после обжаривания со сковородки не сливать.

4. Разрезать цыпленка на шесть-восемь частей и выложить в керамическую тарелку с бортиками. 

5. В сковороду, на которой обжаривался цыпленок, положить полную столовую ложку раздавленного чеснока. Поджарить до золотистого цвета, перемешать.

6. Добавить стакан молока, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Снять сковородку с огня. Залить цыпленка молочно-чесночным соусом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь