Переключиться на мобильную версию

Пасхальные рецепты: Домашняя колбаса

Домашняя колбаса считается традиционным пасхальным блюдом. В нашем рецепте она готовится из курицы, свинины, сала и специй.
Ингредиенты
  • куриное филе 1.5 кг
  • свиное сало 400 г
  • мякоть свинины 500 г
  • соль, молотый перец по вкусу
  • сухие итальянские травы 1 ст.л.
  • оболочка для колбасы
180 мин 8 порции
Домашняя колбаса на Пасху
Домашняя колбаса на Пасху / depositphotos.com

1. Мясо помыть и обсушить. 

2. Куриное филе нарезать средними кусочками, сало измельчить. Пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец и сухие травы. Перемешать фарш с нарезанной маленькими кубиками свининой.

Читай также: Пасхальные блюда: ТОП-4 рецепта домашней колбасы

3. Оболочку для колбасы завязать с одной стороны узлом. Наполнить мясом, оставив 5 см свободного пространства. Завязать. Так подготовить все колбасы. Дать постоять в течение 30-40 минут.

4. Выложить получившиеся колбасы на противень, влить немного воды и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. 

Читай также на I.UA: Любимое блюдо рыбака

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь