Переключиться на мобильную версию

Детская Пасха: Рецепт кулича

Пасха в 2015 году выпадает на 12 апреля. Детские пасхальные куличи от обычных отличаются пониженным содержанием сдобы. В рецепте совсем не используется ванильный сахар, а молоко заменяется сливками.
Ингредиенты
  • мука 4 стакана
  • сахар 1 стакан
  • сливки 1 стакан
  • молоко 1/2 стакана
  • яйца 5 шт.
  • изюм 100 г
  • цукаты 100 г
  • сухие дрожжи 25 г
  • соль щепотка
  • яичный белок 1 шт.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • сахарная пудра 200 г
больше 180 мин 4-6 порции
Детский пасхальный кулич
Детский пасхальный кулич / depositphotos.com

1. Приготовить опару. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить щепотку соли, ложку сахара и две столовые ложки муки. Дать постоять в теплом месте 20 минут.

2. Яйца взбить с оставшимся сахаром. Перемешать с просеянной мукой и опарой. Тонкой струйкой вливая сливки, замесить тесто. Накрыть салфеткой и дать постоять в тепле в течение часа.

Читай также: Ванильная пасха с миндалем и цукатами от Юлии Высоцкой

3. Добавить в тесто цукаты и промытый изюм. Выложить в формы для куличей и оставить еще на час.

4. Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

5. Приготовить глазурь. Взбить вместе белок, сахарную пудру и лимонный сок. Остывшие куличи покрыть белковой глазурью.

Читай также на I.UA: Креветки с карри

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь